Gefu Ran / 30060 Couteau Santoku (Import Allemagne)

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Dtails sur le produit

• Marque: Gefu
• Modèle: 30060

Fonctions

• Acier damassé 69 couches
• Acier VG 10, dureté 60-61 HRC
• Longueur de la lame : 180 mm
• Meulé à la main
• Manche en Micarta

Description du produit

Le couteau universel traditionnel des Japonais pour la découpe des légumes et de la viande.Longueur de la lame: 180 mmCouteau à Santoku "Ran" Gefu Réf.30060 Gefu Zoom190.00 €Les couteaux en acier damassés professionnels de la série RAN s'inscrivent dans la tendance actuelle. Les couteaux en acier damassés composés de 33 couches avec des lames en acier V-Gold très solides présentent une dureté Rockwell de 60-61 HRC. Ils sont affûtés à la main et ennoblis en cinq étapes de travail. De ce fait, chaque couteau est une pièce unique. Les poignées sont composées de micarta lin, un matériau résistant à toute épreuve, et qui, contrairement au bois de pakka, ne rétrécit pas.